Le débourrement des bourgeons est un évènement phénologique important. Il détermine la longueur de la phase de croissance qui a un fort contrôle sur la production primaire et la séquestration du carbone atmosphérique. Face aux changements climatiques, de nombreuses études font état d’une nette avancé de cet événement phénologique. D’autres, par modélisation, tentent d’apprécier l’évolution des dates de débourrement en réponse au réchauffement. Dans cette étude, il est proposé de mieux appréhender les variations inter-individuelles, d’évaluer et de comprendre le rôle de la température sur le débourrement des bourgeons de hêtre (Fagus sylvatica L.). Pour cela, la dynamique du débourrement des bourgeons de hêtre sur deux gradients altitudinaux de l’arrière pays méditerranéen a été suivie au cours de deux années. Ces observations ont été complétées par une approche nationale, grâce à l’analyse de 42 sites suivis sur plusieurs années par l’Office National des Forêts. Nos résultats montrent que la variance observée sur la dynamique de débourrement des bourgeons de hêtre ne peut pas être seulement expliquée par la variabilité des températures journalières prise en compte à partir du 1ER janvier. D’une part, les températures cumulées permettant le débourrement des bourgeons diminue avec l’altitude. Et d’autre part, les températures du mois d’avril permettrait de mieux expliquer les variances observées