Effets des acides gras N-3 sur la construction la qualité nutritionnelle de la viande de porc et sur le métabolisme des lipides - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Thèse Année : 2009

Effets des acides gras N-3 sur la construction la qualité nutritionnelle de la viande de porc et sur le métabolisme des lipides

Mathieu Guillevic
Systèmes d'élevage, nutrition animale et humaine

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]
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Citer

Mathieu Guillevic. Effets des acides gras N-3 sur la construction la qualité nutritionnelle de la viande de porc et sur le métabolisme des lipides. Sciences du Vivant [q-bio]. AGROCAMPUS OUEST, 2009. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02821438⟩

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