Substitution of chemical phenols by plant polyphenols for processing phenolic biomaterials - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Substitution of chemical phenols by plant polyphenols for processing phenolic biomaterials

Laurent Roumeas
Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Chahinaz Aouf Aouf
Sciences Pour l'Oenologie
Eric Dubreucq
Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
Hélène Fulcrand
Sciences Pour l'Oenologie
CV

Domaines

Ingénierie des aliments
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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-13:37:09

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02796378 , version 1
  • PRODINRA : 375348

Citer

Laurent Roumeas, Chahinaz Aouf Aouf, Eric Dubreucq, Hélène Fulcrand. Substitution of chemical phenols by plant polyphenols for processing phenolic biomaterials. EcobioCap Final Meeting, Feb 2015, Montpellier, France. ⟨hal-02796378⟩

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