Cette étude de cas illustre la contribution de l’INRA à la mise en œuvre d’une politique en faveur de la protection d’une espèce patrimoniale, le saumon atlantique. La déclinaison des actions se faisant à l’échelon territorial, le réseau d’acteurs et les actions de l’INRA sont présentées pour la Bretagne, qui est la région française où le patrimoine des rivières à saumons a été le mieux préservé. La contribution principale de l’INRA se fait par l’outillage des mesures de police de pêche à travers la mise au point des taux d’exploitation (taux autorisés de capture TAC).