Dans cet article, nous étudions l’impact d’épisodes de sécheresses sur les décisions et la fonction « objectif » d’un agriculteur. La modélisation utilise un couplage d’un modèle agronomique de croissance de plante (STICS) avec un modèle d’optimisation du comportement des agriculteurs en univers incertain. Sur des données de la région Midi-Pyrénées, nous montrons qu’à court terme le coût induit par la sécheresse peut être élevé. A long terme, c’est-à-dire dans le cas où les systèmes de culture peuvent être modifiés par l’agriculteur, le coût induit de la sécheresse est atténué de manière sensible par ces capacités d’adaptation supplémentaires. Nous montrons ensuite que la mise en place de mécanismes d’alerte sécheresse précoce peut être bénéfique pour les agriculteurs en Midi-Pyrénées.