Rôle de l'environnement précoce dans la variabilité des phénotypes et l’adaptation des animaux d’élevage à leur milieu - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) INRA Productions Animales Année : 2019

Rôle de l'environnement précoce dans la variabilité des phénotypes et l’adaptation des animaux d’élevage à leur milieu

Fanny Calenge
Jordi Estellé
Vincent Coustham

Résumé

Farm animals face multiple environmental constraints to which they must adapt. More and more studies are investigating the impact of the early environment on animal phenotypes and their ability to adapt to the various challenges encountered later. Here we review current knowledge on the influence of the early environment on the construction and variability of phenotypes and adaptation of farm animals to their environment, taking examples from different species. We focus on the roles of three major contributors to the construction of phenotypes: epigenetic mechanisms, microbiota, and behavioural processes. Epigenetic mechanisms, which modulate genome expression under the influence of environmental disturbances during development, can induce a variety of phenotypes whose characteristics can persist into adulthood, or even be transmitted to the next generation. The constitution of the digestive microbiota is also highly dependent on the early environment, and plays an important role in the expression of phenotypes, especially in the field of animal health. Finally, early experiences greatly influence an animal’s behaviour, especially its learning abilities, which can give it a better chance of adapting to new situations later on. The studies carried out in these fields make it possible to define new levers for action to try to optimise the adaptability of our animals, in particular through the feeding of young animals or their parents or even grandparents, acclimatisation during development, or more generally through changes in the environment, in particular the social environment.
Les animaux d’élevage sont confrontés à de multiples contraintes environnementales auxquelles ils doivent s’adapter. De plus en plus d’études s’intéressent à l’impact de l’environnement précoce sur les phénotypes des animaux et leurs capacités à s’adapter aux différents challenges rencontrés ultérieurement. Dans cette revue, nous nous intéressons aux connaissances actuelles sur l’influence de l’environnement précoce sur la construction et la variabilité des phénotypes et de l’adaptation des animaux d’élevage à leur milieu, en prenant des exemples dans différentes espèces. Nous nous focalisons sur les rôles de trois contributeurs importants de la construction des phénotypes : les mécanismes épigénétiques, le microbiote et les processus comportementaux. Les mécanismes épigénétiques, qui modulent l’expression du génome sous l’effet de perturbations environnementales intervenues pendant le développement, peuvent induire une variété de phénotypes dont les caractéristiques peuvent perdurer jusqu’à l’âge adulte, voire se transmettre à la génération suivante. La constitution du microbiote digestif est elle aussi très dépendante de l’environnement précoce, et joue un rôle important dans l’expression des phénotypes, notamment dans le domaine de la santé. Enfin, l’expérience précoce influence considérablement le comportement de l’animal, en particulier ses capacités d’apprentissage, qui peuvent lui conférer une meilleure adaptation à des situations nouvelles ultérieures. Les études menées dans ces domaines permettent de définir de nouveaux leviers d’action pour tenter d’optimiser les capacités d’adaptation de nos animaux, notamment par les voies de l’alimentation des animaux jeunes ou de leurs parents voire de leurs grands-parents, de l’acclimatation pendant le développement, ou plus généralement par des modifications de l’environnement, en particulier de l’environnement social.

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Citer

Frederique Pitel, Fanny Calenge, Nadège Aigueperse, Jordi Estellé, Vincent Coustham, et al.. Rôle de l'environnement précoce dans la variabilité des phénotypes et l’adaptation des animaux d’élevage à leur milieu. INRA Productions Animales, 2019, 32 (2), pp.247-262. ⟨10.20870/productions-animales.2019.32.2.2467⟩. ⟨hal-02385561⟩
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