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Communication Dans Un Congrès Année : 1993

Modification of a wheat gamma gliadin by bovine plasma factor XIII

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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02773139

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-13:13:50

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:46:42

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02773139 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02773139 , version 1
  • PRODINRA : 101330

Citer

M.C. Alexandre, Colette Larré, G. Viroben, Yves Popineau. Modification of a wheat gamma gliadin by bovine plasma factor XIII. 4. Symposium on Food Proteins : Structure-Functionality Relationships, Oct 1992, Reinhardsbrunn, Germany. ⟨hal-02773139⟩

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