Bimodal distribution of the muscle glycolytic potential in French and Swedish populations of Hampshire crossbred pigs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of the Science of Food and Agriculture Année : 1992

Bimodal distribution of the muscle glycolytic potential in French and Swedish populations of Hampshire crossbred pigs

Xavier Fernandez
Station de recherches porcines
CV
E. Tornberg
  • Fonction : Auteur
J. Naveau
  • Fonction : Auteur
André Talmant
  • Fonction : Auteur
Gabriel Monin
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-17:07:00

Dernière modification le : mardi 22 juin 2021-15:10:04

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Dates et versions

hal-02710021 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02710021 , version 1
  • PRODINRA : 103068

Citer

Xavier Fernandez, E. Tornberg, J. Naveau, André Talmant, Gabriel Monin. Bimodal distribution of the muscle glycolytic potential in French and Swedish populations of Hampshire crossbred pigs. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1992, 59, pp.307-311. ⟨hal-02710021⟩

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