Communication Dans Un Congrès
Année : 1993
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https://hal.inrae.fr/hal-02774543
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-14:04:21
Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-04:30:53
Citer
Joël Gautron, M. Bain, Sheena Solomon, Yves Y. Nys. Soluble matrix proteins of the hen's egg shell delay the precipitation of calcium carbonate in vitro and affect morphology of the crystal. 5. Symposium européen sur la qualité de l'oeuf et des ovoproduits, Oct 1993, Tours, France. ⟨hal-02774543⟩
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