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Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Comparaison des qualités sensorielles et technologiques de la viande de deux types génétiques de dindes

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02759804

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-04:41:58

Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07

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Dates et versions

hal-02759804 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02759804 , version 1
  • PRODINRA : 119391

Citer

Caroline Molette, V. Sérieye, Hervé Rémignon, R. Babile. Comparaison des qualités sensorielles et technologiques de la viande de deux types génétiques de dindes. 6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France. ⟨hal-02759804⟩

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