Les caroténoïdes du raisin et leur potentialité aromatique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Proceedings/Recueil Des Communications Année : 1994

Les caroténoïdes du raisin et leur potentialité aromatique

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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02844268

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-17:02:28

Dernière modification le : mercredi 26 octobre 2022-08:10:15

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Dates et versions

hal-02844268 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02844268 , version 1
  • PRODINRA : 120654

Citer

Claude Bayonove, A. Razungles, Z. Gunata, J.C. Sapis, Raymond Baumes. Les caroténoïdes du raisin et leur potentialité aromatique. 5. Congrès latino-américain de viticulture et d'oenologie, 1994, Santiago, Chili. n.p., 1994. ⟨hal-02844268⟩

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