Article Dans Une Revue
Lait
Année : 1995
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https://hal.inrae.fr/hal-02701266
Soumis le : lundi 1 juin 2020-13:28:38
Dernière modification le : mardi 6 juillet 2021-03:43:38
Citer
Said Bouhallab, C. Touzé. Continuous hydrolysis of caseinomacropeptide in a membrane reactor: kinetic study and gram-scale production of antithrombotic peptides. Lait, 1995, 75, pp.251-258. ⟨hal-02701266⟩
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