Enumeration of propionibacteria in raw milk using a new selective medium

Article Dans Une Revue Lait Année : 1995

Dénombrement des bactéries propioniques du lait cru au moyen d'un nouveau milieu sélectif

(1) , (1)

1

Anne Thierry

M.N. Madec

Sciences agricoles

https://hal.inrae.fr/hal-02712314

Soumis le : lundi 1 juin 2020-18:12:43

Dernière modification le : vendredi 1 octobre 2021-15:58:06

hal-02712314 , version 1 (01-06-2020)

Anne Thierry, M.N. Madec. Enumeration of propionibacteria in raw milk using a new selective medium. Lait, 1995, 75, pp.315-323. ⟨hal-02712314⟩

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