Biosynthesis of milk proteins. 3rd Edition-Part B - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2003

Biosynthesis of milk proteins. 3rd Edition-Part B

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-06:44:17

Dernière modification le : vendredi 5 août 2022-15:39:29

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Dates et versions

hal-02832039 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02832039 , version 1
  • PRODINRA : 12207

Citer

Jean-Luc Vilotte, C.B.A Whitelaw, Michele M. Ollivier-Bousquet, D.B. Shennan. Biosynthesis of milk proteins. 3rd Edition-Part B. Advanced dairy chemistry-Volume 1-Proteins, Kluwer Academic Publisher, 2003, 978-0-306-47271-8. ⟨hal-02832039⟩

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