Nouveau dérivé du butanethiol entrant dans la constitution de l'arôme du bourgeon de cassis, ses procédés de préparation et application de ce dérivé à titre d'arôme - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Brevet Année : 1985

Nouveau dérivé du butanethiol entrant dans la constitution de l'arôme du bourgeon de cassis, ses procédés de préparation et application de ce dérivé à titre d'arôme

Domaines

Alimentation et Nutrition
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Soumis le : lundi 8 juin 2020-03:47:31

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

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Dates et versions

hal-02857799 , version 1 (08-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02857799 , version 1
  • PRODINRA : 125079

Citer

Jacques Rigaud, Patrick Etiévant, Robert Henry, Alain Latrasse. Nouveau dérivé du butanethiol entrant dans la constitution de l'arôme du bourgeon de cassis, ses procédés de préparation et application de ce dérivé à titre d'arôme. N° de brevet: FR2588257 - A1. 1985, 21 p. ⟨hal-02857799⟩

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