Effect of duration of feed withdrawal and transportation time on muscle characteristics and quality in friesan-holstein calves. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Animal Science Année : 1996

Effect of duration of feed withdrawal and transportation time on muscle characteristics and quality in friesan-holstein calves.

Xavier Fernandez
Station de recherches sur la viande
CV
Gabriel Monin
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Joseph Culioli
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
I. Legrand
  • Fonction : Auteur
Y. Quilichini

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Science des productions animales

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-04:45:45

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02686251 , version 1
  • PRODINRA : 126656

Citer

Xavier Fernandez, Gabriel Monin, Joseph Culioli, I. Legrand, Y. Quilichini. Effect of duration of feed withdrawal and transportation time on muscle characteristics and quality in friesan-holstein calves.. Journal of Animal Science, 1996, 74, pp.1576-1583. ⟨hal-02686251⟩

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