Article Dans Une Revue
Meat Science
Année : 1996
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https://hal.inrae.fr/hal-02686252
Soumis le : lundi 1 juin 2020-04:45:46
Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:34:22
Citer
Corinne Alasnier, Hervé Rémignon, Gilles Gandemer. Lipid characteristics associated with oxidative and glycolytic fibres in rabbit muscles. Meat Science, 1996, 43 (3-4), pp.213-224. ⟨hal-02686252⟩
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