Article Dans Une Revue
Herba Polonica
Année : 1996
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02695027
Soumis le : lundi 1 juin 2020-08:33:21
Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:51:37
Citer
Marie Josèphe Amiot, F. Forget-Richard, Pascale Goupy. Polyphenols, oxidation and colour : progress in the chemistry of enzymatic and non-enzymatic derived products. Herba Polonica, 1996, 4, pp.237-247. ⟨hal-02695027⟩
Collections
15
Consultations
0
Téléchargements