Article Dans Une Revue
Lait
Année : 1997
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02694805
Soumis le : lundi 1 juin 2020-08:25:02
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
Sylvie Issanchou, Pascal Schlich, Isabelle Lesschaeve. Sensory analysis: methodological aspects relevant to the study of cheese. Lait, 1997, 77, pp.05-12. ⟨hal-02694805⟩
Collections
2
Consultations
0
Téléchargements