Mise au point et identification d'une plate-forme pilote pour le traitement thermique en continu des fluides alimentaires - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1997

Mise au point et identification d'une plate-forme pilote pour le traitement thermique en continu des fluides alimentaires

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02770713

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-11:57:33

Dernière modification le : vendredi 22 décembre 2023-11:12:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02770713 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02770713 , version 1
  • PRODINRA : 131855

Citer

V. Breton-Dollet, Józef Korolczuk, J.C. Leuliet, Jean Francois Maingonnat. Mise au point et identification d'une plate-forme pilote pour le traitement thermique en continu des fluides alimentaires. 3. Colloque, Nov 1997, Nancy, France. ⟨hal-02770713⟩

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