Communication Dans Un Congrès
Année : 1996
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https://hal.inrae.fr/hal-02768578
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-10:36:39
Dernière modification le : vendredi 1 octobre 2021-17:08:08
Citer
Anthony Fardet, Christine Hoebler, Brigitte Bouchet, Fabienne F. Guillon, D.J. Gallant, et al.. Involvement of gluten network in in vitro degradation of starch from pasta. Symposium, Jul 1996, Nantes, France. ⟨hal-02768578⟩
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