Use of light scattering to characterize the polysaccharides of starch - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1997

Use of light scattering to characterize the polysaccharides of starch

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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02836898

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-11:24:46

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:17:33

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02836898 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02836898 , version 1
  • PRODINRA : 133487

Citer

P. Roger, Paul Colonna. Use of light scattering to characterize the polysaccharides of starch. Light scattering and photon correlation spectroscopy, Kluwer Academic, 1997. ⟨hal-02836898⟩

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