Optimisation de la lyophilisation sous vide et en couche épaisse de produits végétaux par la méthode des surfaces de réponse (MSR) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1997

Optimisation de la lyophilisation sous vide et en couche épaisse de produits végétaux par la méthode des surfaces de réponse (MSR)

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02768709

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-10:41:10

Dernière modification le : vendredi 23 juillet 2021-03:50:16

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02768709 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02768709 , version 1
  • PRODINRA : 137928

Citer

C. Hammami, F. Rene. Optimisation de la lyophilisation sous vide et en couche épaisse de produits végétaux par la méthode des surfaces de réponse (MSR). 5. Journées européennes, Dec 1997, Versailles, France. ⟨hal-02768709⟩

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