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Communication Dans Un Congrès Année : 1996

le sotolon, marqueur de la typicité d'arôme des vins jaunes du Jura

E. Guichard
  • Fonction : Auteur
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
T.T. Pham
  • Fonction : Auteur
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
C. Charpentier
  • Fonction : Auteur

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https://hal.inrae.fr/hal-02770177

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-11:35:57

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02770177 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02770177 , version 1
  • PRODINRA : 141164

Citer

E. Guichard, T.T. Pham, C. Charpentier. le sotolon, marqueur de la typicité d'arôme des vins jaunes du Jura. 3. Colloque Transfrontalier, Sep 1996, Dijon, France. ⟨hal-02770177⟩

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