Chapitre D'ouvrage
Année : 1988
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02854351
Soumis le : lundi 8 juin 2020-00:18:12
Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:02
Citer
Jean-Dominique Daudin. La congelation. Techonologie de la viande et des produits carnes, Technique et Documentation, 1988. ⟨hal-02854351⟩
7
Consultations
0
Téléchargements