Nous assistons actuellement à une prise de conscience par la société de l'importance de l'environnement dans le développement futur de l'agriculture. L'agriculture biologique (AB) et l'agriculture raisonnée (AR) se placent peu ou prou dans cette perspective d'évolution des pratiques agricoles. Leurs promoteurs n'ont évidemment pas la même perception de leur apport respectif au problème posé et de plus ils ne considèrent pas tous que les deux modes de production soient concurrents l'un de l'autre. Les auteurs élaborent une prospective sur la filière biologique en utilisant, entre autres méthodes, la méthode Delphi. Cette dernière permet de préciser les conditions du développement de l'AB, en la situant par rapport à l'AR, et met l'accent sur les deux questions méthodologiques de la convergence des experts vers un consensus et de l'incertitude radicale en matière de définition technique et commerciale de l'AR.