Dans la continuité de la réforme de la Politique agricole commune de 1992, une nouvelle révision des Organisations communes de marché des grandes cultures, de la viande bovine et du lait a été décidée par le Conseil européen de mars 1999. En s'appuyant sur les données du Réseau d'information comptable agricole (RICA) de 1997 et sur la construction d'un modèle statique de simulation, une évaluation des conséquences de cet accord est faite sur le revenu des agriculteurs français, notamment ceux orientés vers les productions bovines. Les exploitations productrices de viande bovine éligibles au complément extensif sont moins fragilisées que les unités plus intensives pour lesquelles la compensation des baisses programmées de prix n'est que partielle. Les évolutions de revenus seront fortement dépendantes des gains de productivité (du travail et des consommations intermédiaires) et du niveau de stabilisation des prix de marché.