Depuis plusieurs années, de plus en plus d'agriculteurs ont de nombreuses activités professionnelles qui nécessitent qu'ils aient des capacités intellectuelles et mentales leur permettant de forger des concepts et de traiter l'information avec méthode. Il y a "intellectualisation" du travail en agriculture. L'auteur examine d'abord les facteurs du contexte professionnel de ces agriculteurs qui entraînent cette évolution. Dans la seconde partie, il expose le "feed-back" de cette acquisition de nouvelles capacités mentales. Il montre que les structures et les modalités de l'accès à la compétence en agriculture sont ainsi progressivement modifiées. La conclusion de l'article a pour axe l'influence du phénomène d'intellectualisation du travail des agriculteurs sur leurs modes de socialisation et donc sur leurs identités sociales et individuelles.