[Intensification and change 1801-1817. The spread of new crops and selective breeding. Sown pastures and cropping patterns]
Intensification et mutations, 1801-1817 : diffusion des nouvelles cultures et sélection des races. Prairies artificielles et types d'assolement
Résumé
L'auteur étudie l'implantation et la diffusion de la culture de la pomme de terre, du maïs et du millet, ainsi que du mérinos. Il étudie également le développement des prairies artificielles et analyse les différents types d'assolement.