Cette étude, réalisée à partir des informations contenues dans l'enquête de Structure et dans le Réseau d'information comptable agricole, vise à présenter les caractéristiques structurelles, les résultats économiques et la situation financière des exploitations agricoles de la région des Pays-de-la-Loire (comparativement à l'univers national). En distinguant huit grandes orientations de production et en prenant en compte trois années de suivi (1991, 1993 et 1995), cette étude permet de mettre en évidence les changements importants intervenus depuis la mise en application de la réforme de la politique agricole commune de mai 1992.