Cette étude porte sur les avantages environnementaux de l'agriculture et de façon plus spécifique sur la valorisation des paysages agricoles. Elle s'inscrit dans le cadre économique d'une volonté d'internalisation d'une externalité. En effet, le paysage n'entre pas dans un processus marchand alors qu'il contribue à générer des bénéfices liés à son existence. L'application de la méthode d'évaluation contingente s'est effectuée par enquête postale sur plus de 3 000 ménages en Loire-Atlantique. A l'aide de supports photographiques, les ménages ont dû évaluer deux scénarios, la conservation des paysages agricoles de la France et la restauration des paysages de bocage de Loire-Atlantique. Les résultats économétriques ont permis d'estimer les consentements à payer (CAP) pour chacun des scénarios et de tester les trois hypothèses posées, à savoir respectivement la différence de comportement des ménages entre la conservation et la restauration, l'effet d'une variation des CAP au vu des cartes de paiement, et la possibilité d'un effet d'inclusion produit par la quantité de paysages restaurés.