Les exploitations agricoles sont aujourd'hui confrontées à des changements importants dans leur environnement économique. Cette situation conduit à l'émergence de nouveaux besoins en conseil, mal ou peu couverts par les services actuels. Pour mieux y répondre, les organismes de conseil sont engagés dans un travail de réflexion sur l'évolution de la relation de conseil et du métier de conseiller. Cet article s'appuie sur les résultats de plusieurs opérations de recherche menées auprès d'équipes de conseillers sur le thème du conseil en gestion stratégique. Ces travaux ont abouti à la définition d'un cadre général et adapté à ce type de conseil. Ce cadre ainsi que les méthodes conçues et expérimentées dans différentes situations contrastées sont tout d'abord présentés. Les impacts de l'utilisation de ces méthodes ont fait l'objet d'une enquête, tant au niveau des agriculteurs qu'au sein des organismes concernés. Les points importants de l'analyse réalisée à partir de cette enquête sont ensuite exposés. Ils mettent l'accent sur les conséquences en termes d'organisation interne, de transformation de l'offre et d'évolution des différents métiers de conseil.