Observations et réflexions sur le fonctionnement de la filière vitivinicole européenne. Libre concurrence ou régulation, telles sont les écoles qui s'opposent dans les pays occidentaux. La complexité du secteur et les caractères spécifiques du produit (atomisation de la production, primauté de l'origine) expliquent pourquoi, dans les pays viticoles européens, l'équilibre ne peut être atteint que par tout un appareil de régulation. Même dans les pays anglo-saxons, libéraux, les Etats interviennent, à la consommation ou à l'importation. Dans ces conditions, il paraît difficile de penser que le marché unique européen permette de supprimer barrières et réglementations, de même au niveau du GATT.