La recherche présentée a été effectuée dans le cadre de l'appel d'offres MRT/CNRS/INRA sur les "changements techniques dans les industries liées à l'agriculture". Le problème abordé est la mobilisation des techniques bibliométriques lexicales pour la détection de fronts de recherche, c'est à dire de thèmes scientifiques ou technologiques cohérents autour desquels gravitent un nombre significatif de publications, et la caractérisation de leur dynamisme. Après un rappel sur les grandes familles de méthodes scientométriques, on présente la chaîne de traitement SINBAD mise au point au laboratoire. Trois soucis principaux ont guidé la réalisation : rendre compte de la structuration "en profondeur" des univers étudiés (découpage définissable à plusieurs échelles), obtenir des représentations temporelles lisibles (compromis fiabilité/lisibilité) et fournir une chaîne flexible (choix des espaces, des distances...). Une des variantes de la chaîne a été testée sur deux champs agro-alimentaires : les fibres alimentaires et les membranes semi-perméables.