Cette étude présente une analyse économique de l'allocation du temps de travail des ménages agricoles français. Le cadre théorique retenu est le modèle néo-classique du ménage agricole. Ce modèle permet dans un premier temps, d'intégrer l'interdépendance des décisions du chef d'exploitation et de son épouse et le double comportement du ménage agricole (producteur et consommateur). l'application économétrique est centrée sur l'explication de la participation, pour les deux individus, à une activité rémunérée hors de l'exploitation. Un modèle probit bivarié, expliquant la probabilité de participer à une activité hors de l'exploitation, est estimé à partir d'un échantillon de 7032 exploitations issu du Recensement Général de l'Agriculture de 1988. Les variables explicatives sont les caractéristiques individuelles, familiales, de l'exploitation et locales du marché du travail. Un niveau de formation plus élevé joue positivement sur la probabilité de participer à une activité hors exploitation, le nombre d'enfants a un impact négatif pour la femme et les caractéristiques de l'exploitation influent plus le comportement de l'exploitant. Le modèle du ménage agricole est utilisé pour déterminer simultanément les fonctions d'offre de travail hors de l'exploitation du chef d'exploitation et de son conjoint et la fonction de demande de travail salarié sur l'exploitation. Les décisions de travailler sur ou hors de l'exploitation et d'employer du travail salarié sont en effet jointes. Les choix de travail sont modélisés en utilisant un logit multinomial.