Production fruitière intégrée : la grande distribution s'y intéresse de près. Etudes sur les motivations et attitudes des enseignes françaises - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Infos CTIFL Année : 2002

Integrated fruit production : grocery stores and large supermarkets take a closer look. An analysis of the motivations and positions of French chains

Production fruitière intégrée : la grande distribution s'y intéresse de près. Etudes sur les motivations et attitudes des enseignes françaises

J.A. Sterns
  • Fonction : Auteur
Xavier Vernin
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1070432

Résumé

Les différentes enquêtes confirment l'implication du secteur des fruits et légumes frais dans la préservation de l'environnement. La grande distribution ne s'y trompe pas, pour preuve l'essor des démarches filière depuis le milieu des années 90. Cependant ce qui particularise ces produits, c'est le lien étroit entre l'environnement et la santé. L'enquête CTIFL-INRA met en évidence deux positions distinctes : l'une s'impliquant activement auprès de ses fournisseurs tandis que l'autre se laisse davantage guider par le marché. Le débat autour de l'opportunité de communiquer sur, voire de valoriser, l'agriculture raisonnée, indique combien les positions des enseignes ne sont pas encore établies. Toutes espèrent néanmoins que l'encadrement prochain de l'agriculture raisonnée laissera place aussi aux initiatives privées.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02679932 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02679932 , version 1
  • PRODINRA : 155817

Citer

J.M. Codron, J.A. Sterns, Xavier Vernin. Production fruitière intégrée : la grande distribution s'y intéresse de près. Etudes sur les motivations et attitudes des enseignes françaises. Infos CTIFL, 2002, 180, pp.16-19. ⟨hal-02679932⟩
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