Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2002

Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine.

Karine Sudre
  • Fonction : Auteur
Isabelle Cassar-Malek
CV
Christine Leroux
CV
Anne Listrat
Catherine Jurie
  • Fonction : Auteur
Gilles Renand
  • Fonction : Auteur
Station de Génétique Quantitative et Appliquée
Patrice Martin
  • Fonction : Auteur
Unité de recherche Génétique Biochimique et Cytogénétique
Jean-François J.-F. Hocquette
CV

Mots clés

CATTLE QUALITY
TRANSCRIPTOME MUSCLES

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02828454

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-02:57:41

Dernière modification le : mardi 11 mai 2021-15:11:59

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Dates et versions

hal-02828454 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02828454 , version 1
  • PRODINRA : 157413

Citer

Karine Sudre, Isabelle Cassar-Malek, Christine Leroux, Anne Listrat, Catherine Jurie, et al.. Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine.. 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02828454⟩

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