Effet de l'incorporation d'acide linolénique conjugué dans l'aliment du porc lourd sur la composition en lipides du jambon - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2002

Effet de l'incorporation d'acide linolénique conjugué dans l'aliment du porc lourd sur la composition en lipides du jambon

C. Corino
  • Fonction : Auteur
G. Pastorelli
  • Fonction : Auteur
A. Mounier
  • Fonction : Auteur
Unité mixte de recherche veau et porc
Jacques Mourot
  • Fonction : Auteur
Unité mixte de recherche veau et porc

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02826380 , version 1
  • PRODINRA : 158834

Citer

C. Corino, G. Pastorelli, A. Mounier, Jacques Mourot. Effet de l'incorporation d'acide linolénique conjugué dans l'aliment du porc lourd sur la composition en lipides du jambon. 4. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2002, Dijon, France. ⟨hal-02826380⟩

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