Communication Dans Un Congrès
Année : 2003
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-00:15:15
Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08
Citer
J. Bouley, C. Chambon, Brigitte B. Picard. Proteome analysis applied to the study of muscle development and sensorial qualities of bovine meat. Meat Science and Technology Symposium, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02826011⟩
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