Conçue dans une période de forte croissance économique, la politique agricole productiviste de soutien des prix a aujourd'hui perdu sa légitimité économique et politique. Outre les adaptations à court terme déjà observées, notoirement insuffisantes, sont discutées ici plusieurs orientations possibles de réforme : généralisation des quotas, nouvelles propositions de la Commission, quantum financier... Mais, au-delà des techniques en cause, c'est le postulat de l'utilité de la baisse des prix alimentaires et le mode contemporain de régulation de la croissance qui paraissent devoir être discutés. Un article de 2 pages intitulé "Coût de la réforme : la grande inconnue" a également été publié dans la revue Réussir Lait Elevage de janvier 1992.