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Poster De Conférence Année : 2010

Determination of key aroma compounds of Gin by GC-O and GC-MS

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Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02819210

Soumis le : samedi 6 juin 2020-16:38:18

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:28

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02819210 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02819210 , version 1
  • PRODINRA : 170366

Citer

Pierre Dussort, Nicolas Deprêtre, Elias Bou-Maroun, Yves Y. Le Fur, Elisabeth Guichard, et al.. Determination of key aroma compounds of Gin by GC-O and GC-MS. 16. Forum des jeunes chercheurs, Jun 2010, Besançon, France. 2010. ⟨hal-02819210⟩

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