Sensory space of typical Chardonnay wines and its relation to volatile composition - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Sensory space of typical Chardonnay wines and its relation to volatile composition

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Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02820342

Soumis le : samedi 6 juin 2020-18:04:06

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

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Dates et versions

hal-02820342 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02820342 , version 1
  • PRODINRA : 172486

Citer

Yves Y. Le Fur, Julien J. Jaffré, Dominique Valentin. Sensory space of typical Chardonnay wines and its relation to volatile composition. 8. Pangborn sensory science symposium, Jul 2009, Florence, Italy. 23 p. ⟨hal-02820342⟩

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