Effect of sensory education on willingness to taste novel food in children - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Appetite Année : 2008

Effect of sensory education on willingness to taste novel food in children

Caroline Reverdy
  • Fonction : Auteur
Centre des Sciences du Goût
F. Chesnel
  • Fonction : Auteur
Centre des Sciences du Goût
Pascal Schlich
Centre des Sciences du Goût
CV
Egon P. Koster
  • Fonction : Auteur
Wageningen University and Research Centre
Christine Lange
Centre des Sciences du Goût
CV

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-09:16:51

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Dates et versions

hal-02666710 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02666710 , version 1
  • PRODINRA : 179371

Citer

Caroline Reverdy, F. Chesnel, Pascal Schlich, Egon P. Koster, Christine Lange. Effect of sensory education on willingness to taste novel food in children. Appetite, 2008, 51 (1), pp.156-165. ⟨hal-02666710⟩

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