Which knowledge do consumers living far from production area have from PDO food products? A case study on French cheese and wine - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2008

Which knowledge do consumers living far from production area have from PDO food products? A case study on French cheese and wine

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Alimentation et Nutrition

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-18:10:33

Dernière modification le : mercredi 14 février 2024-18:59:57

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Dates et versions

hal-02820470 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02820470 , version 1
  • PRODINRA : 179396

Citer

Claire Sulmont-Rossé, Yves Y. Le Fur, Géraldine Enderli, Annick Lebecque, Corinne Amblard, et al.. Which knowledge do consumers living far from production area have from PDO food products? A case study on French cheese and wine. 3. European conference on sensory and consumer research: a sense of innovation, Sep 2008, Hambourg, Germany. , 1 p., 2008. ⟨hal-02820470⟩

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