Harmonization of methodology of assessment of meat quality features - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2007

Harmonization of methodology of assessment of meat quality features

M. Petracci
  • Fonction : Auteur
Alma Mater Studiorum Università di Bologna = University of Bologna
Elisabeth Baéza
Unité de Recherches Avicoles
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02754175

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-20:21:05

Dernière modification le : jeudi 14 décembre 2023-13:56:06

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02754175 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02754175 , version 1
  • PRODINRA : 18082

Citer

M. Petracci, Elisabeth Baéza. Harmonization of methodology of assessment of meat quality features. 18. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2007, Prague, Czech Republic. ⟨hal-02754175⟩

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