Realisation d'une recherche en collaboration avec l'INRA et l'INA-PG sur le marche mondial des oleoproteagineux. Etude des modalites par lesquelles l'Espagne a ete integree dans le monde du soja a partir de 1960. Mise en evidence, tout d'abord des raisons economiques du developpement de l'elevage hors sol au detriment des firmes d'elevage liees directement au foncier. Puis etude de l'industrie de l'alimentation du betail et du role moteur qu'elle a eu dans ce processus. Enfin description des modalites de l'installation et du developpement de l'industrie de la trituration du soja, l'une des premieres en Europe.