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Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Folklore vineux et qualité du vin en Bourgogne : une lutte pour le contrôle culturel du marché

Mots clés

SOCIOLOGIE

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02757383

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-00:24:34

Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-14:26:24

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Dates et versions

hal-02757383 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757383 , version 1
  • PRODINRA : 19480

Citer

Gilles Laferté. Folklore vineux et qualité du vin en Bourgogne : une lutte pour le contrôle culturel du marché. Rencontres du Clos-Vougeot 2007 : Le vin et les rites, Sep 2007, Vougeot, France. ⟨hal-02757383⟩

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