La problematique de la notion d'autosuffisance alimentaire se definit par rapport a des notions voisines: autarcie, securite alimentaire, lutte contre le deficit alimentaire. L'urgence de la question alimentaire en Afrique oblige a considerer le developpement du secteur agroalimentaire comme une priorite. La recherche de l'autosuffisance alimentaire influence la voie de developpement choisie: priorite a la satisfaction des besoins nationaux, ou ouverture sur le marche mondial. Cela pose les termes du debat sur la relation entre culture vivriere et culture de rente.