Les produits alimentaires traditionnels à l'épreuve de la mondialisation des marchés. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2008

Les produits alimentaires traditionnels à l'épreuve de la mondialisation des marchés.

Maryline Filippi
AGroécologie, Innovations, teRritoires
CV
Pierre Triboulet
AGroécologie, Innovations, teRritoires
CV

Mots clés

AOC

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société Sciences de l'environnement

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-13:41:45

Dernière modification le : lundi 27 mars 2023-09:34:27

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Dates et versions

hal-02816235 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02816235 , version 1
  • PRODINRA : 19996

Citer

Maryline Filippi, Pierre Triboulet. Les produits alimentaires traditionnels à l'épreuve de la mondialisation des marchés.. L'économie culturelle et ses territoires, 19, Presses Universitaires du Mirail, 2008, Villes et Territoires, 978-2-8107-0000-4. ⟨hal-02816235⟩

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