Communication aux journees d'etudes: la recherche francaise sur les politiques alimentaires. Elle met l'accent sur l'approche financiere du developpement, due en particulier au fonctionnement du FMI qui facilite les besoins en tresorerie des Etats. Les projets d'ajustement structurel visent a reduire le deficit de la balance des paiements et a retablir la valeur externe de la monnaie. Les premieres evaluations de leur impact sur la situation agroalimentaire ne permettent pas de conclusions nettes.